Специалисты Немецкого центра исследований диабета в Дюссельдорфе провели соответствующий эксперимент. В одной группе добровольцы ели вместо мяса цельнозерновые продукты, вместо сливочного масла – оливковое, а вместо яиц – орехи. А во второй группе рацион у людей не менялся.
В итоге показатели анализов у людей из первой группы значительно улучшились. Орехи уменьшили риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, а цельнозерновые продукты и оливковое масло – на 36%.
Орехи содержат огромное количество белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, микроэлементов. Доктор Мясников в своей авторской программе на канале "Россия 1" ранее рассказал, что орехи входят в список продуктов, которые предписаны для лечения и предотвращения деменции (особенно полезен в этом смысле грецкий орех). А вот сердечные болезни, согласно проведенным исследованиям, лучше всего предотвращает миндаль.
Кроме того, доказано, что включение миндаля в диету с ограничением калорий помогает людям сбросить лишний вес.
