Причина подорожания сливочного масла в России – рост себестоимости производства сырого молока. За последние два года она выросла на 25%, рассказал журналистам телеканала "Россия" генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.
"За последние два года себестоимость производства сырого молока выросла более чем на 25%. Рост себестоимости в переработке молочной продукции составил от 15 до 19% в зависимости от категории. Поэтому в настоящий момент производители, чтобы сохранить доходность бизнеса, постепенно повышают цены на готовую продукцию. При этом мы понимаем, что за последние два года росли все основные составляющие себестоимости. Заработная плата, логистика, стоимость сырья, ужесточение кредитно-денежной политики и рост ключевых ставок привели к тому, что увеличились затраты производителей на обслуживание инвестиционных и краткосрочных кредитов. Поэтому здесь причина носит исключительно экономический характер", – отметил Белов.
Ранее ростом цен на молочную продукцию уже заинтересовалась Генпрокуратура России. Пройдут проверки. Торговые сети не исключают, к Новому году будет еще один скачок.
