Один из источников-ритейлеров сообщил, что с февраля 2025 года на 10% увеличится стоимость продукции компаний "Черкизово", "Атяшево" и "Новая столица". Великолукский комбинат в свою очередь уведомил о повышении цен на 7%. Утверждается, что это первое повышение стоимости продукции из этого сегмента с 2023 года.
Национальный союз мясопереработчиков ранее уже предупредил кабмин о риске роста цен из-за дефицита сырья. Несмотря на то, что на говядину, которая направляется на переработку, действуют нулевые пошлины на импорт 100 000 тонн, цены на продукцию первого и высшего сортов достигли своего максимума, сообщала в конце ноября "Российская газета". Союз указывал на то, что темпы роста говяжьего производства замедляются и 100 000 тонн уже недостаточно, а потому он попросил правительство продлить квоту на беспошлинный ввоз говядины, мяса птицы и свинины на 2025 год.
Мясопереработчики старались сдерживать цены на продукцию, но слабый рубль негативно отражается на их деятельности из-за того, что они вынуждены импортировать некоторую продукцию и виды мяса из-за его недостаточности. Поскольку колбасные изделия не входят в список социально значимой продукции, ритейл не будет продавать их с отрицательной наценкой, как он, например, поступает с яйцами. К тому же из-за того, что такая продукция не входит в вышеуказанный перечень, ФАС не ведет мониторинг цен на нее.
Гендиректор "Infoline-аналитики" Михаил Бурмистров также отмечает, что потребитель всегда может найти более дешевые аналоги колбасы или сосисок. Спрос на этот товар не падает: по данным NTech, продажи сосисок и сарделек за год (сравниваемый период – с июля по июнь 2023 года и с июля по июнь 2024 года) выросли на 4% в натуральном выражении и на 12% в денежном. ФГБУ "Центр агроаналитики" в свою очередь приводит данные о выпуске колбасных изделий за 2023 год – он составил 2,5 миллиона тонн, что на 2,4% больше показателя 2022 года.
Ранее стало известно, что прокуратура проверит сведения о повышении цен на молоко.
