Причина ее смерти не уточняется.
Наибольшую известность актриса получила благодаря ведущим ролям в картинах режиссера Педро Альмодовара.
Паредес родилась в Мадриде в 1946 году. Актриса дебютировала на большом экране в 1960 году. Среди популярных работ – фильмы "Высокие каблуки" (1991 г.), "Все о моей матери" (1999 г.), "Хребет дьявола" (2001 г.), "Кожа, в которой я живу" (2011 г.).
В 2018 году получила премию Goya за значительный вклад в развитие кинематографа.
В 2000-2003 гг. Паредес была председателя Испанской киноакадемии.