Декабрь и январь в столичном регионе выдались на удивление теплыми. Для любителей так называемой тихой охоты это повод отправиться в лес по грибы.
Что растет в столичном регионе зимой, рассказал "Вечерней Москве" автор грибных прогнозов Сергей Федотов.
По его словам, на мертвой древесине лиственных пород сейчас можно найти "Иудины уши" (аурикулярию), рядовки фиолетовые и лисички.
При этом лисички зимой не растут, но сохраняются в замороженном виде под снегом или в траве.
Кроме того, нынешней зимой грибникам могут попасться дрожалка, чага, зимний опенок и вешенка устричная.
Эксперты напоминают, что грибы надо отварить и пожарить, а приготовить из них можно и суп, и жульен, и вкусные соусы, а из чаги – целебный отвар.
