В России к концу году снизится производство красной икры из-за плохой путины лососевых. Оптовые поставщики предупредили о росте цен на 20–60%, но недостаток икры в России восполнят поставщики из Белоруссии, прогнозируют в рыболовной отрасли.
О росте цены красной икры поставщики предупредили крупные торговые сети, но цены еще обсуждаются. Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк подтвердил изданию "Коммерсантъ" обсуждение повышение отгрузочных цен на красную икру.
Икра горбуши в прошлом году в этот период стоила около 2,3 тысячи рублей за килограмм, а сейчас уже 3 тысячи рублей за килограмм. Есть первые оптовые цены и по 3,3 тысячи рублей за килограмм.
По данным Росрыболовства, к 17 августа в России выловлено 220 тысяч тонн тихоокеанских лососей, что в 1,5 раза меньше, чем годом ранее на эту дату.
Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин прогнозирует снижение производства красной икры на 25-30%, возможно будет 17 тысяч тонн продукта.
Но недостаток восполнят белорусские рыбопереработчики, которые традиционно поставляют в Россию европейские морепродукты, считает эксперт.
