В России не ожидается дефицита красной икры. Напротив, благодаря высоким запасам с 2023 года на рынке будет переизбыток этого деликатеса. Об этом заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.
Объем добычи лососевых видов рыб в этом году был невысоким, констатировал эксперт. На Дальнем Востоке добыли около 230 тысяч тонн, показатели производства по итогам года ожидаются на уровне 11,5 тысячи тонн.
Несмотря на снижение объектов, нехватки этого продукта в стране "нет и не будет", заверил Панин в беседе с РБК. По его словам, у переработчиков остались большие остатки замороженной икры с прошлого года.
Ранее в Минсельхозе РФ заявили, что изучат необходимость введения ограничений на экспорт красной икры. Глава ведомства Оксана Лут отмечала, что хотя красная икра и не является социально значимым продуктом, в первую очередь этим деликатесом необходимо обеспечить российских потребителей.
