По итогам 2024 года возможен рост объемов выпуска продуктов переработки. На это, в свою очередь, влияет рост производства сырого молока, зафиксированный на текущий момент.
"Российский рынок в полной мере обеспечен этой продукцией. В январе-августе отечественными производителями было выпущено 221,2 тысяч тонн сливочного масла, что примерно соответствует уровню прошлого года", – отмечается в официальном telegram-канале ведомства.
В Минсельхозе также отметили, что участники рынка не уведомляли их об остановке или сокращении производства сливочного масла.
Ранее "Известия" сообщили, что крупные изготовители сокращают производство сливочного масла или приостанавливают его отгрузку магазинам. Они также предупреждают о возможном повышении цен. Связывают такое поведение поставщиков с дефицитом сырья, ростом мировых цен на масло и повышенным спросом со стороны молокоперерабатывающих предприятий.
Росстат также зафиксировал рост цен на масло: в сентябре оно подорожало на 5,1%, а с начала года к текущей дате цены возросли на 21,5%.
