Валя, Женя и Оля Шмелевы потратили на съемки в "Карнавальной ночи" около 15 дней. За эту работу им заплатили щедрый по тем временам гонорар: каждая получила по шесть тысяч рублей. По воспоминаниям самих сестер, Эльдар Рязанов увидел их на концерте и утвердил в свой фильм без проб. По первоначальному замыслу официанток в сценарии было две, и появиться они должны были только в песне "Пять минут" вместе с Людмилой Гурченко. Однако затем режиссер решил, что для них необходимо создать и отдельный номер.
Рязанов впервые для съемок "Карнавальной ночи" использовал не павильоны, а реальные интерьеры. Первую половину фильма полностью сняли в Центральном академическом театре Советской армии, сегодня до сих пор многие места из фильма узнаваемы. Летом 1956 года все актеры труппы уехали на гастроли, поэтому в распоряжении съемочной группы были практически все коридоры и фойе, где и сняли часть сцен фильма.
Так, по коридору театра в одной из сцен идет отрицательный персонаж картины Огурцов. В начале фильма Людмила Гурченко появляется в холле театра на первом этаже. Также в театре находится лифт, в котором застрял Огурцов. Чтобы просторный холл театра был похож на Дом культуры, декораторы сузили его бутафорскими стенами.
Как Гурченко добилась звездной роли в "Карнавальной ночи"? Смотрите в программе "Малахов" на медиаплатформе "Смотрим".