Участников предстоящего 2 апреля в Лондоне саммита "большой двадцатки", на котором будут обсуждаться пути борьбы с мировым финансовым кризисом, во время делового обеда ждет "антикризисное меню", состоящее из простых блюд британской кухни, приготовленных из недорогих продуктов. Об этом сообщает газета "Санди таймс" со ссылкой на представителей Даунинг-стрит, 10.
Как пишет газета, тем самым британские организаторы встречи на высшем уровне хотят избежать повторения неловкой ситуации, подобной той, что возникла во время прошлогоднего саммита "большой восьмерки" в Японии. Участникам встречи, которые в числе других тем обсуждали проблему нехватки продовольствия в мире, тогда был подан обед, состоявший из 18 изысканных блюд.
По данным "Санди таймс", для приготовления делового банкета на саммите "двадцатки" британский премьер Гордон Браун пригласил молодого, но уже получившего широкую популярность шеф- повара Джэми Оливера. Этот кулинар известен в Британии как пропагандист вкусной, но недорогой и простой в приготовлении пищи в духе национальной кухни.
Меню банкета должно отражать ситуацию, когда большинство стран мира переживают экономические трудности, поэтому Оливер будет готовить из простых продуктов, избегая дорогих, изысканных ингредиентов. Помогать шеф-повару будут его ученики из лондонского ресторана-школы "Пятнадцать", который Оливер создал для обучения поварскому искусству молодых людей из бедных семей.
По данным "Санди таймс", основу меню банкета на саммите G20 составят рецепты из недавно изданной Джэми Оливером поваренной книги. Она включает такие блюда, как пирог из слоеного теста с начинкой из говядины, тушенной в пиве "Гиннесс", а также пудинг с шоколадом и вареной сгущенкой.
Сам кулинар назвал "большой честью быть приглашенным приготовить обед для такой важной группы людей, которые пытаются решить сложные общемировые проблемы". "Надеюсь, что меню, над которым сейчас работаю, продемонстрирует лучшее в британской кухне, а также мастерство поваров из нашей школы, дающей прекрасную квалификацию молодым людям", - сказал газете Оливер.
